zapallitos italianos rellenos con carne de cerdo

Ingredientes

• 0.50 kg carne de cerdo (sin hueso)
• 4.00 zapallito(s) italianos
• 1.00 taza(s) arroz Hervido
• 1.00 tomate(s)
• 1.00 diente(s) ajo(s)
• 0.50 pimentón(es)
• 0.50 zanahoria(s)
• 0.50 cucharada(s) perejil
• aliño(s) a gusto
• sal a gusto

Preparación

Ahueque los zapallitos y colóqueles sal a gusto.

Luego prepare un pino con todas las verduras finamente picadas, agregando la carne de cerdo cortada en cuadritos, el tomate, el arroz hervido y estilado.

Con esta mezcla se rellenan los zapallitos y se colocan con media taza de agua, en una olla muy bien tapada para que se escape el vapor, durante unos 30 minutos.