zanahorias con leche

Ingredientes

• 6.00 zanahoria(s) grandes
• 1.50 taza(s) leche
• 1.00 cucharada(s) mantequilla
• 2.00 huevo(s)
• harina
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Cocine las zanahorias, después pélelas y píquelas.

Coloque en una cacerola la leche, mantequilla, sal, pimienta, agregue las zanahorias y cocine a fuego lento, espolvoree algo de harina para que el guiso quede cremoso.

Al momento de servir, revuelva los dos huevos.

Acompañe con tostadas de pan frito y mitades de huevo duro.