vichisousse fría

Ingredientes

• 4.00 rama(s) apio picadas
• 8.00 puerro(s) picados, sin lo verde
• 1papa(s) peladas y picadas
• 1.00 taza(s) crema
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Poner en una olla todos los ingredientes, aliñar con sal y pimienta, cubrir con agua.

Cocinar hasta que las papas estén cocidas.

Enfriar y licuar, añadiendo la crema.

Refrigerar, adornar con ciboulette picado.