verduras crudas para cóctel

Ingredientes

• 2.00 pimiento(s) verdes
• 2.00 zanahoria(s)
• 1.00 lechuga(s)
• 2.00 betarraga(s)
• 3.00 tomate(s)
• 2.00 huevo(s) duros
• 2.00 pepino(s)
• jugo de 1 limón
• 0.50 cucharadita(s) mostaza
• aceite
• sal

Preparación

Pele y corte las zanahorias, las betarragas y los pimientos en bastoncitos delgados.

Colóquelos en forma separada, en una fuente.

Parta los tomates en gajos.

El pepino sin pelar, en ruedas delgadas.

Pique la lechuga y póngala en una fuente separada.

Cueza los huevos duros.

Retire la cáscara y aplástelos con un tenedor.

Mézclelos con el aceite, limón y mostaza.

Esta mezcla sirve de aliño para las ensaladas.