verduras a la jardinera

Ingredientes

• 0.50 kg porotos verdes
• 0.50 kg arvejas
• 4.00 papa(s) peladas y picadas en cuadritos
• 1.00 zanahoria(s) pelada y picada en cuadritos
• 0.50 kg zapallo(s) picado en cuadritos
• 2.00 diente(s) ajo(s)
• 3.00 cucharada(s) aceite
• 1.00 cebolla(s) picada en pluma
• 3.00 choclo(s) picados
• 1.00 cucharadita(s) ají de color
• 4.00 caluga(s) caldo de verduras
• aceite orégano
• sal a gusto

Preparación

Fría la cebolla en el aceite, añada el ajo, ají de color y orégano.

Agregue las verduras y deje freír unos minutos y añada 1 1/2 litro de agua caliente y las calugas de caldo de verduras.

Deje cocinar a fuego suave unos 30 minutos aproximadamente.

Sirva en platos hondos espolvoreados con perejil picado.