- Etiquetas:
- mantequillas
- postres
velo de limón
Ingredientes
- 1.00 cucharadita(s) ralladura de limón
- 1.00 sobre(s) gelatina de sabor a limón
- 1.00 taza(s) agua fría
- 1.00 taza(s) agua hirviendo
- 1.00 claras de huevo
Preparación
En un bol disuelva la gelatina con el agua hirviendo.
Añada el agua fría; mezcle bien.
Deje enfriar hasta que haya adquirido cierta consistencia, sin endurecer.
En otro bol, bata la clara de huevo a punto nieve.
Añada la gelatina, batiendo constantemente hasta que esta esté espesa y espumosa.
Enfríelo en refrigerador unas 2 horas.