turrón de huevo

Ingredientes

• 3.00 huevo(s)
• 6.00 cucharada(s) azúcar
• 0.50 taza(s) almendra(s) molidas

Preparación

Bata las claras a punto nieve, luego agregue las yemas, sin dejar de batir y añada el almíbar de pelo que se prepara con el azúcar.

Si queda claro, se bate otro poco en la olla con agua hirviendo se pone sobre ella y de esa manera espesa.

Al momento de servir se colocan sobre esta mezcla las almendras molidas.