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- comida a la chilena
tortillas al rescoldo
Ingredientes
- 12.00 taza(s) harina cernidas
- 3.00 cucharada(s) sal
- 6.00 cucharadita(s) polvos de hornear
- 18gr manteca
- 3.50 taza(s) agua caliente
Preparación
Sobre la tabla de amasar ponga la harina cernida junto con la sal y los polvos de hornear y forme un círculo.
En el centro vierta la manteca derretida, mezcle y agregue el agua caliente, en pequeñas cantidades.
Una bien y forme una masa blanda.
Forme unas 4 tortillas medianas de 1 1/2 cm.
de grosor y lleve a horno moderado unos 20 minutos.
NOTA: El ideal es cocerlas en rescoldo; en este caso se ha adaptado la receta para cocción de horno.