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tortilla de sesos
Ingredientes
- 5gr sesos
- 2.00 huevo(s)
- perejil picado fino
- aceite
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Limpie bien los sesos, sáqueles la telilla que los cubre, déles un hervor con un poco de agua con sal.
Luego pártalos en pedacitos.
Bata los huevos y agrégueles sal, perejil y pimienta.
Luego meta a la mezcla anterior los sesos preparados.
En una sartén adecuada para el tamaño de la tortilla, ponga un poquito de aceite y añada toda la mezcla anterior.
Se va dando vueltas con un plato, déle varias vueltas hasta que tome un color dorado.