tortilla de mamá

Ingredientes

• 1.00 cucharada(s) harina
• 4.00 huevo(s)
• 1.00 cebolla(s) grande
• 10gr tocino
• 2.00 rebanada(s) de pan de molde
• sal y aceite
• tomate(s) para acompañar

Preparación

Corte el pan, la cebolla y el tocino en cuadritos; fríalos por separado en aceite; escúrralos y mézclelos bien.

Bata los huevos con la harina, la leche y sal a gusto.

Caliente dos cucharadas de aceite en una sartén grande, vierta los huevos; cuando estén cuajados, forme una tortilla redonda dore por ambos lados dándola vuelta.

Coloque la fritura de pan, la cebolla y el tocino sobre la tortilla, dóblela y colóquela en una fuente para llevar a la mesa.

Decore con tomates cortados en gajos.