tortilla de cerezas

Ingredientes

• 0.50 kg cereza(s) negras
• 6.00 huevo(s)
• 1.00 vaso(s) leche
• mantequilla
• sal
• 4.00 cucharada(s) harina
• azúcar a gusto

Preparación

Deshuese las cerezas.

Diluya la harina en la leche y añada uno a uno batiendo los huevos, después las cerezas, una pizca de sal y un poco de azúcar.

Vierta toda la mezcla sobre la mantequilla caliente en una sartén, cubra y deje cocinar a fuego lento.

De vueltas para dorarla por ambos lados.

Sirva espolvoreada con azúcar flor.