tortilla de cebolla simple

Ingredientes

• 2.00 cebolla(s) grandes
• 4.00 huevo(s)
• 1.00 cuchara(s) colmada(s) perejil picado fino
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Pele y pique la cebolla a pluma, fría en aceite caliente hasta que quede transparente.

Bata los huevos juntos.

Mezcle los huevos con la cebolla, aliñe con sal, pimienta y el perejil picado.

Vacíe la preparación a una sartén untada con aceite, a fuego suave.

Cuando esté a punto dé vueltas en un plato húmedo y póngala nuevamente en la sartén por el lado que aún no se ha dorado.

Deje unos momentos hasta que se dore.

Sirva caliente.