tortilla de cabellos de angel

Ingredientes

• 50gr fideos cabello de angel
• 4.00 huevo(s)
• 1.00 sobre(s) salsa de tomates
• sal a gusto

Preparación

Bata a punto de nieve las claras; luego agregue las yemas sin dejar de batir.

Una vez que las yemas su hayan mezclado con las claras, incorpore los fideos cocidos (previamente hervidos por unos 3 minutos) y revuelva bien.

En una sartén, caliente un poco de aceite y vacíe la mezcla, formando una tortilla.

Dore por ambos lados.

Sirva un trozo de tortilla con la salsa de tomates.