tortilla al ron

Ingredientes

• 0.50 cucharada(s) margarina
• 1.00 copa (s) de ron
• 5.00 huevo(s)
• 3.00 cucharada(s) azúcar flor
• aceite para freír

Preparación

Bata los huevos enteros, agregue una pizca de sal.

Derrita en un sartén la mantequilla y coloque el aceite.

Vacíe el batido.

Fría a fuego fuerte y revuelva con una cuchara de madera, hasta el momento que los huevos se desprendan del sartén.

Espolvoree una cucharada de azúcar flor y enrolle la tortilla sobre sí misma.

Espolvoréela con el resto del azúcar y quémela con un fierro caliente (tenedor especial), para acaramelar.

Vacíela a un plato que resista el calor.

Rocíela con ron caliente, y enciéndalo en el momento de servir.