torta de naranjas sra. nena

Ingredientes

• 0.50 kg mantequilla
• 0.50 kg azucar flor
• 0.25 kg harina cernida
• 3.00 cucharada(s) polvos de hornear
• 6.00 huevo(s)
• 3.00 naranja(s)

Preparación

Batir la mantequilla y azúcar.

Agregar harina cernida con polvos de hornear.

Incorporar las claras batidas firmes y yemas sin batir, jugo de 1 naranja y 1 limón y ralladura de 1 limón y 3 naranjas.

Batir toda la mezcla durante 1/4 de hora.

Poner en latas enmatequilladas al horno.

Hervir el jugo de naranja, agregar la maicena disuelta y dejar hervir un minuto.

Por otro lado, batir la mantequilla con azúcar flor, incorporar.

Agregar la preparación de jugo de naranjas frío, de a poco, para que no se corte.

Añadir si se quiere ralladura de limón.