tomates rellenos con queso fresco

Ingredientes

• 4.00 tomate(s)
• 0.50 cebolla(s)
• 0.25 kg queso fresco
• perejil picado a gusto
• aceite y sal a gusto
• gota(s) jugo de limón

Preparación

Lave y ahueque los tomates; sáqueles la comida cuidando que no se rompan.

Mezcle la comida del tomate con la cebolla picada fina, el perejil, unas gotas de jugo de limón, aceite y sal; agregue el queso fresco picado en cuadritos chicos.

Rellene con esta preparación los tomates.

Acompañe con ensaladas a elección.