tomates con salsa

Ingredientes

• 8.00 tomate(s) chicos

Preparación

SALSA:1/2 taza de crema fresca1/2 cebolla picada finita1/4 taza de mayonesa1 cucharadita de perejil picado finitoel jugo de 1/2 limón (optativo)sal y pimienta a gustoSumerja los tomates en agua caliente unos minutos para pelarlos con mayor facilidad, pero no más de 4 minutos se pueden recocer.

Colóquelos sobre un paño blanco, para que estilen y luego déjelos en el refrigerador.

Pique muy fina la cebolla y junte con el perejil en un bol con la crema batida (semi-espesa) y la mayonesa.

Aliñe con sal y pimienta a gusto y el jugo de limón.

A último minuto, adorne los tomates en una fuente en forma de pirámide y vierta la salsa sobre ellos.