tollo frito

Ingredientes

• 8.00 filete de tollo
• 2.00 taza(s) leche
• 5.00 cucharada(s) harina
• 0.50 taza(s) jugo de limón
• a gusto pimienta
• a gusto sal
• pizca comino
• aceite para freír

Preparación

Cubrir los filetes de tollo con la leche.

Dejar en reposo 2 horas.

Dar vuelta de vez en cuando.

Sacar y estilar.

Sazonar con sal, pimienta, comino y jugo de limón.

Disolver harina un poco de leche debe quedar como una pasta liviana.

Pasar el pescado por ella y freír en aceite caliente por ambos lados.

Poner en una fuente sobre papel absorbente para que se escurra el aceite y servir caliente.