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tarta de arroz con aceitunas y verduras

Ingredientes

  • 1.50 taza(s) arroz
  • 2.00 huevo(s)
  • 2.00 zanahoria(s)
  • queso rallado
  • mantequilla
  • aceituna(s) verdes y negras para decorar
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

Pele las zanahorias y córtelas en cuadritos.

Hierva el arroz y las zanahorias en abundante agua con sal y retire del fuego después de 10 minutos de cocción.

Escurra y condimente con abundante mantequilla y queso rallado.

Incorpore los huevos batidos y disponga el arroz en un molde enmantequillado.

Introduzca lleve al horno y cocine hasta que se haya dorado en la superficie.

Desmolde, disponga en una fuente de servicio y decore con aceitunas.

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