tarta de arroz con aceitunas y verduras

Ingredientes

• 1.50 taza(s) arroz
• 2.00 huevo(s)
• 2.00 zanahoria(s)
• queso rallado
• mantequilla
• aceituna(s) verdes y negras para decorar
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Pele las zanahorias y córtelas en cuadritos.

Hierva el arroz y las zanahorias en abundante agua con sal y retire del fuego después de 10 minutos de cocción.

Escurra y condimente con abundante mantequilla y queso rallado.

Incorpore los huevos batidos y disponga el arroz en un molde enmantequillado.

Introduzca lleve al horno y cocine hasta que se haya dorado en la superficie.

Desmolde, disponga en una fuente de servicio y decore con aceitunas.