tallarines con salsa de queso

Ingredientes

• 1.00 paquete(s) de tallarines (400 grs)
• 3.00 yema(s) de huevo
• 20gr queso mantecoso
• 1.00 taza(s) crema
• 10gr mantequilla o margarina
• sal

Preparación

SALSA: Corte el queso en pedacitos.

En una cacerola ponga el queso, la mantequilla y la crema a baño María, revuelva continuamente, deje hervir hasta que el queso esté bien fundido.

Retire del fuego y agregue las yemas de huevo, bata con una cuchara de madera.

Ponga a cocer los tallarines en abundante agua con sal, durante unos 8 minutos, escúrralos y sírvalos acompañados con la salsa.