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- masas y pastas
tallarines con salsa de queso
Ingredientes
- 1.00 paquete(s) de tallarines (400 grs)
- 3.00 yema(s) de huevo
- 20gr queso mantecoso
- 1.00 taza(s) crema
- 10gr mantequilla o margarina
- sal
Preparación
SALSA: Corte el queso en pedacitos.
En una cacerola ponga el queso, la mantequilla y la crema a baño María, revuelva continuamente, deje hervir hasta que el queso esté bien fundido.
Retire del fuego y agregue las yemas de huevo, bata con una cuchara de madera.
Ponga a cocer los tallarines en abundante agua con sal, durante unos 8 minutos, escúrralos y sírvalos acompañados con la salsa.