tallarines con salsa de nueces

Ingredientes

• 1.00 paquete(s) de tallarines de 400 grs.
• 1.00 taza(s) crema espesa
• 30gr nueces
• 4.00 cucharada(s) mantequilla
• queso rallado
• 6gr jamón cortado en daditos
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Parta las nueces para sacar su interior, sumérjalas un instante en agua hirviendo y desprenda la delgada piel que las cubre.

Luego tritúrelas no muy finamente.

Ponga a cocer los tallarines en agua hirviendo con sal.

Mientras tanto, derrita la mantequilla a fuego lento e una olla.

Agregue las nueces, los daditos de jamón, la crema, sal y pimienta.

Revuelva con una cuchara de madera mientras siga cocinando a fuego lento hasta que la mezcla hierva y comience a espesarse.

Retire del fuego y agregue a la olla los tallarines cocidos bien escurridos.

Agregue el queso rallado.

Ponga de nuevo la olla al fuego y caliente a temperatura baja revolviendo constantemente.