sustancias nevadas

Ingredientes

• 1.00 sobre(s) jalea de limón
• 2.00 claras de huevo
• 0.25 taza(s) azúcar
• 1.00 cucharada(s) azucar flor
• 0.25 taza(s) agua

Preparación

Bata las claras a punto de nieve.

Coloque en una cacerola la jalea en polvo, el azúcar granulada y el agua hirviendo.

Ponga a hervir a fuego suave durante 2 minutos, vierta toda la mezcla sobre las claras batidas.

Bata hasta que se enfríe.

Vacíe en un pirex rectangular o cuadrado, de modo que la mezcla quede de 2 o 3 centímetros de alto.

Lleve al refrigerador hasta el dia siguente.

Corte en cuadritos y bañelos en azúcar flor.