sukiyaki de carne y verduras

Ingredientes

• 1.00 cebolla(s)
• 0.50 kg carne molida
• 0.50 lamina(s) brotes de repollo
• 1.00 kg espinaca(s)
• 2.00 cucharada(s) mantequilla
• 1.00 taza(s) caldo
• 1.00 cucharada(s) maicena
• 2.00 tallos apio
• 0.50 taza(s) aceite
• sal a gusto

Preparación

Lave las verduras y píquelas bien finitas, colóquelas en una olla con aceite y déjelas freír suavemente, enseguida agregue la carne picada revolviendo de vez en cuando.

Ponga a hervir la taza de caldo con dos cucharadas de mantequilla, disuelva la maicena en un poco de agua y añádala al caldo, sazone con sal y pimienta, cubra con esto las verduras y la carne.

Decore con perejil picado fino.