sufflé económico

Ingredientes

• 6.00 cucharada(s) azúcar flor
• 2.00 cucharadita(s) vainilla
• 6.00 huevo(s)
• 0.50 cucharadita(s) mantequilla

Preparación

Bata las claras firmes.

Agregue las yemas, el azúcar flor y la vainilla.

Caliente en el sartén la mantequilla y vacié la mezcla moviéndole el sartén para que no se pegue.

(Al principio se le esponjará bastante).

Una vez dorada, dóblele hacia un lado del sartén.

Debe quedar esponjosa.

Espolvoree con azúcar flor.