strogonoff diferente

Ingredientes

• 0.75 kg carne de vacuno
• 1.00 taza(s) crema
• 3.00 cucharada(s) mantequilla
• 1.00 cebolla(s)
• ají color
• paprika
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Lave y limpie la carne, déjela estilar.

Pique la cebolla en cuadrados finos.

Corte la carne en láminas delgadas, fríalas en la mitad de la mantequilla caliente.

Agregue sal, pimienta y páprika, cocine a fuego suave.

Caliente el resto de la mantequilla y fría la cebolla incorpórela a la preparación anterior junto con la crema.

Caliente cuidando que no hierva la salsa.

Corrija la sazón si fuese necesario.

Añada un poco de ají color a gusto y sirva muy caliente.