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souffle de papas

Ingredientes

  • 1.00 taza(s) leche
  • 1.00 cucharadita(s) mostaza
  • 0.50 taza(s) queso rallado
  • 0.25 taza(s) mantequilla
  • 2.00 claras de huevo
  • 2.00 yema (s) de huevo
  • 1.00 cucharadita(s) sal
  • 3.00 taza(s) papa(s) molidas

Preparación

En una fuente bata la leche con la mantequilla.

Añada las papas molidas.

Bata hasta que quede todo unido y espumoso.

Agregue el queso, sal y la mostaza.

Bata las yemas hasta que estén espesas.

Incorpore a la mezcla de papas.

Bata las claras a punto de nieve y junte todo.

Vierta en un molde enmantequillado y hornee a temperatura media unos 45 minutos.

Sirva inmediatamente.

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