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sorbete de violetas
Ingredientes
- jugo de 3 limones
- 0.25 kg pétalo(s) de violeta
- 0.50 lt agua
Preparación
Separe los pétalos de las violetas de impurezas que pudieran tener y échelos en el almíbar, dejándolos cocer durante otros 5 minutos.
Deje enfriar el almíbar, colar los pétalos y cuando esté limpio y frío, añada el jugo de los limones, ponga en la sorbetera eléctrica y métalo en el congelador para que se congele.
No hay que olvidar de graduar el congelador en su posición fría.
Cuando esté cuajado, quite las aspas, tape y deje otras cuatro o cinco horas en el congelador.
Sirva en copas formando bolas con la cucharilla de helados.
Adorne con caramelos con caramelos con sabor y forma de violetas.