sopa mamá

Ingredientes

• 1.00 cucharada(s) aceite
• 5.00 unidad(es) tomate(s)
• 5.00 unidad(es) zanahoria(s)
• 3.00 puerro(s) picados
• 1.00 cebolla(s) picada
• 40gr champiñones
• 25gr porotos verdes
• 3.00 diente(s) ajo(s)
• 2.00 caluga(s) caldo de pollo
• 2.00 cucharada(s) perejil picado
• a gusto pimienta
• a gusto sal

Preparación

Pelar las zanahorias y cortar en tiras.

Cortar los porotos verdes en tiras y los champiñones en láminas.

Pelar los tomates y cortar en cubos.

Dorar en aceite cebolla, puerros y ajos.

Agregar zanahoria, champiñones, porotos verdes y cubos de caldo desmenuzado.

Cubrir con agua y cocinar 40 minutos a fuego bajo.

Agregar los tomates.

Revolver y servir de inmediato.