sopa de tomates asados

Ingredientes

• 2tomate(s) partidos en dos
• 4.00 cucharada(s) albahaca picada
• 5.00 diente(s) ajo(s)
• 2.50 taza(s) vino blanco
• 1.50 taza(s) agua
• 1.00 caluga(s) caldo de pollo
• 6.00 cucharada(s) aceite de oliva
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Precalentar el horno.

Poner en una fuente los tomates con la parte partida hacia arriba, espolvorear ajo, albahaca y rociar con aceite de oliva.

Hornear 50 minutos y pelar.

Dorar chalotas, añadir los tomates el vino, agua y caldo de pollo.

Hervir, bajar el fuego y cocinar aproximadamente 20 minutos, aliñar con sal y pimienta.

Procesar y servir adornado con hojas de albahaca.