sopa de repollo

Ingredientes

• 1.00 repollo(s) mediano
• 20gr tocino
• 4.00 papa(s) medianas
• 0.50 cebolla(s)
• 2.00 lt agua
• 4.00 rebanada(s) pan frito
• 4.00 zanahoria(s)
• 2.00 salchichas
• 2.00 clavos de olor
• sal a gusto

Preparación

Ponga el tocino a cocer en los dos litros de agua, cuando esté hirviendo, agregue el repollo dividido en cuatro, las zanahorias limpias pero enteras; loas nabos limpios, la cebolla mechada con los clavos de olor.

Deje cocer durante una hora y media o treinta minutos si usa la olla a presión.

Agregue las salchichas previamente picadas con los dientes de un tenedor y las papas peladas y cortadas en mitades.

Deje cocer durante otros veinte minutos o hasta que las papas estén blandas.

Retire la cebolla.

Corte la salchicha en rebanadas gruesas y el tocino en trozos.

Pruebe antes de colocar la sal.

Vacié sobre las rebanadas de pan en una sopera.