sopa de leche

Ingredientes

• 1.00 lt leche
• 1.00 cebolla(s) picada en pluma
• 3.00 puerro(s) (sólo los blancos) en rodajas
• 25gr papa(s)
• 25.00 gr mantequilla
• 1.00 pizca nuez moscada

Preparación

Freír el puerro y la cebolla hasta que se doren.

Añadir la leche.

Hervir.

Incorporar las papas, sal, pimienta y nuez moscada.

Cocinar 20 minutos tapado.

Aplastar con un tenedor.

Servir caliente.