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  • cremas y sopas

sopa de coliflor (otra)

Ingredientes

  • 1.00 coliflor mediana
  • 20gr arroz
  • 1.00 cebolla(s)
  • aceite
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

Lave bien la coliflor, escúrrala en trocitos.

Hierva en agua con sal, luego escúrrala, apartando su caldo de su cocción.

Pique la cebolla y sofría en una olla con aceite, añada la coliflor y rehoguela por unos minutos.

Vierta el caldo de la cocción y deje hervir, salpimiente a gusto.

Luego incorpore el arroz esté y deje cocinar durante tres cuarto de hora aproximadamente.

Una vez terminada la cocción.

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