sopa de arvejas

Ingredientes

• 25gr arvejas congeladas
• 0.50 cebolla(s) picada
• 1.00 zanahoria(s) pelada y picada
• 0.50 apio tallo picado
• 1.00 papa(s) chica pelada y picada
• 1.50 taza(s) caldo de pollo
• 0.50 taza(s) crema
• 2.00 cucharada(s) ciboulette picado
• 0.50 taza(s) pan crutones fritos
• a gusto sal
• a gusto pimienta

Preparación

Cocinar en una olla con un poco de agua la cebolla, zanahoria, apio, papa, arvejas, sal y pimienta.

Tapada por aproximadamente 20 minutos a fuego bajo o hasta que las verduras estén blandas.

Licuar.

Calentar y añadir la crema.

No debe hervir.

Servir adornado con ciboulette y crutones de pan frito.