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- cremas y sopas
sopa de apio (otra)
Ingredientes
- 40gr apio
- 1.00 cebolla(s)
- 20gr arroz
- queso rallado
- 1.50 lt caldo
- aceite
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Limpie el apio, lávelo, escúrralo y córtelo en trocitos.
Pique la cebolla y dórela en una olla con poco aceite.
Añada el apio y rehoguelo durante unos minutos.
Vierta el caldo y cuando llegue a ebullición agregue el arroz.
Cocine hasta que esté en su punto y antes de servir espolvoree con queso rallado a gusto.