sopa de almejas

Ingredientes

• 57.50 gr tocino
• 1.50 cebolla(s) picada
• 1.00 taza(s) jugo de almejas
• 1.00 taza(s) agua
• 3.00 papa(s) peladas y cortadas en cubos
• 0.50 cucharada(s) tomillo
• 0.50 cucharada(s) albahaca
• 1.00 taza(s) crema
• 1.00 taza(s) almeja(s) picadas
• a gusto sal
• a gusto pimienta

Preparación

Saltear el tocino.

Sacar y reservar.

Saltear la cebolla en la misma olla, agregar el caldo, agua, papas y hierbas.

Hervir parcialmente cubierto por 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

Agregar crema, almejas y tocino.

Calentar y servir.