sesos al horno

Ingredientes

• 1.00 cabeza(s) sesos
• 8.00 rebanada(s) de pan de molde
• 0.50 taza(s) leche
• 2.00 cucharada(s) mantequilla
• 1.00 tarro(s) crema
• sal y pimienta a gusto
• 2.00 huevo(s) duros
• perejil picado
• 0.50 taza(s) caldo
• 1.00 marraqueta(s) remojada en leche

Preparación

Cocer y cortar en rebanadas los sesos.

Remoje el pan en leche, deshágalo con un tenedor, agregue sal, pimienta, perejil, picado, mantequilla, caldo, los huevos picados y dos cucharadas de crema; una todo formando una pasta y coloque ésta en un molde con las rebanadas de seso encima, cubra con crema y lleve al horno hasta que se doren.