sardinas andaluzas

Ingredientes

• 1.00 kg sardina(s)
• 1.00 ajo(s) entero (cabeza)
• pan rallado
• aceite y perejil
• sal y limón

Preparación

Pique los ajos y el perejil en un mortero, añada pan rallado y mezcle todo.

Limpie las sardinas, quíteles la espina y la piel.

Luego restriégueles sal y úntelas con aceite.

Rebóselas con la mezcla preparada anteriormente.

Coloque las sardinas en una fuente de horno untada en aceite y lleve al horno caliente unos 20 minutos.

Sirva el plato acompañado de tajadas de limón.