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  • hora del té

sandwiches de palta

Ingredientes

  • 2.00 betarraga(s) medianas
  • 3.00 cebollita(s) en escabeche
  • 1.00 cucharada(s) mayonesa
  • pimienta y jugo de limón a gusto
  • 1.00 huevo(s) duro

Preparación

Cocer las betarragas, córtelas en trocitos y bátalas en la juguera, junto con las cebollitas en escabeche.

Aliñe con mayonesa, pimienta y jugo de limón.

Adorne los sandwiches con las clara de huevo picada.

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