sandwich de jaibas

Ingredientes

• 2.00 yema (s) de huevo
• 3.00 jaiba(s) cocidas
• 2.00 cucharada(s) mantequilla
• 1.00 taza(s) leche
• 1.00 pizca ají
• jugo de limón
• aceituna(s)
• sal a gusto
• pan de molde

Preparación

Prepare una salsa fría, cocinando la leche junto con la maicena y las yemas de huevo.

Revuelva constantemente, añada la mantequilla, el ají y el jugo de limón.

Luego agregue la carne de desmenuzada de las jaibas.

Incorpore todo muy bien.

Con esta pasta cubra las rebanadas de pan.

Decore con pedacitos de aceituna.