sandia sorpresa

Ingredientes

• 1.00 sandía(s) mediana
• 2.00 claras de huevo
• 2.00 yoghurt natural
• 15gr azúcar
• 1.00 pizca sal

Preparación

Abra la sandía a una cuarta parte de su altura (para servir después el sorbete en la sandía).

Vacíe la pulpa con una cuchara y quite todas las pepas.

Bata con la batidora la pulpa de sandía, los yogures y el azúcar, bata muy poco (solo para mezclar sin que llegue a hacerse agua).

Llévelo al congelador unas cuatro horas, mezclando de vez en cuando con un tenedor.

Cuando esté medio cristalizado, batir las muy firmes con una pizca de sal y mézclelo muy bien con la mezcla del congelador.

Vuelva a meter en el congelador hasta que esté firme.

Rellene la sandía con el helado y sirva.