salsa de vainilla

Ingredientes

• 1ml o cc leche
• 4.00 yema (s) de huevo
• 6gr azúcar
• 1.00 rama(s) vainilla
• 2.00 cuchara(s) colmada(s) nata dulce, batida
• 1ml o cc nata

Preparación

Ralle la rama de vainilla cortada a la largo.

Luego cocínela con la leche y la nata.

Mezcle con la batidora las yemas de huevo y el azúcar hasta que se pongan cremosas.

Cuele la leche de la vainilla y eche lentamente a la masa de las yemas; caliente, revolviendo constantemente hasta que la salsa tenga una consistencia cremosa.

Cuando la yema forme copos, meta la olla en agua helada y bata muy rápido con la batidora.

Coloque la salsa a enfriar y mezcle con la nata dulce antes de servir.