salsa de quesos

Ingredientes

• 3.00 cucharada(s) mantequilla
• 1.00 cucharada(s) aceite de oliva
• 1.00 cebolla(s) picada
• 2.00 diente(s) ajo(s) picados
• 125.00 gr tocino picado
• 10gr queso gruyere rallado
• 10gr queso cheddar rallado
• 10gr queso mozzarela rallado
• 1.00 cucharada(s) albahaca o perejil picado
• 1.50 taza(s) crema

Preparación

Fría en la mantequilla y aceite el ajo y la cebolla, agregue el tocino y perejil cocine hasta que la cebolla este transparente.

Sacar del fuego añada los quesos y cocine a fuego suave revolviendo hasta que los quesos se fundan.

Al final añada la crema sin hervir.