salsa de pimientos con almendras

Ingredientes

• 2.00 pimiento(s) cocidos
• 10gr almendra(s) peladas
• 2.00 tomate(s) maduros
• 1.00 taza(s) aceite de oliva
• 0.50 ají picante (optativo)
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Pase los tomates por agua hirviendo, pélelos, saque las pepas y corte en trozos.

Estile los pimientos y píquelos.

Vierta ambos ingredientes en la juguera y añada el ají picado y las almendras.

En cuanto obtenga una pasta, vaya echando el aceite poco a poco y deje que se vaya haciendo una salsa como mayonesa.

Salpimiente a gusto.