salsa de lúcumas

Ingredientes

• 1.00 taza(s) azúcar
• 1.00 kg lúcuma(s) muy maduras
• 0.25 lt crema
• 0.50 cucharadita(s) esencia de vainilla

Preparación

Pase las lúcumas por un tamiz.

Prepare un almíbar con el azúcar, la esencia de vainilla y un poco de agua.

Agregue las lúcumas.

Revuelva y deje enfriar.

Incorpore la crema ligeramente batida.

Esta salsa es especial para cubrir postres como castañas confitadas.