salsa de espárragos

Ingredientes

• 2.00 paquete(s) de espárragos
• 0.50 diente(s) ajo(s)
• 1.00 rama(s) romero
• 1.00 cucharada(s) mantequilla
• 1.00 cebolla(s)
• 4.00 tajada(s) pan de molde blanco sin orillas

Preparación

Cocine los espárragos con el romero y el ajo, saltéelos en aceite por unos 5 minutos.

Cubra con agua y cocine por otros 5 minutos más.

Muela en la juguera con la mínima cantidad de agua necesaria y cuele.

Debe quedar espeso.

Agregue la miga de pan de molde y muela nuevamente.

Sirva fría, no añada la mantequilla; de contrario agréguela justo antes de servir, revolviendo.