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salsa de espárragos

Ingredientes

  • 2.00 paquete(s) de espárragos
  • 0.50 diente(s) ajo(s)
  • 1.00 rama(s) romero
  • 1.00 cucharada(s) mantequilla
  • 1.00 cebolla(s)
  • 4.00 tajada(s) pan de molde blanco sin orillas

Preparación

Cocine los espárragos con el romero y el ajo, saltéelos en aceite por unos 5 minutos.

Cubra con agua y cocine por otros 5 minutos más.

Muela en la juguera con la mínima cantidad de agua necesaria y cuele.

Debe quedar espeso.

Agregue la miga de pan de molde y muela nuevamente.

Sirva fría, no añada la mantequilla; de contrario agréguela justo antes de servir, revolviendo.

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