• Etiquetas:
  • mantequillas
  • postres

salsa de chocolate para decorar postres

Ingredientes

  • 0.50 taza(s) chocolate(s) rallado
  • 3.00 yema (s) de huevo
  • 0.50 lt leche
  • 1.00 cucharada(s) mantequilla
  • 1.00 cucharada(s) extracto (s) de vainilla

Preparación

Hierva a fuego lento la leche con la vainilla, cuando suelte el hervor agregue la mantequilla mezclada con el chocolate rallado.

En un bol pequeño bata las suavemente las yemas, agrégueles 1/4 de taza de leche tibia y mezcle bien.

Retire el chocolate del fuego y agregue las yemas.

Revuelva bien para que se forme una mezcla suave.

Para que espese póngala a baño María unos 5 minutos.

Retire del fuego y siga revolviendo hasta que esté tibia para que no se forme nata.

Publicidad