salsa de cebollas

Ingredientes

• 2.00 cebolla(s)
• 2.00 taza(s) leche
• 1.00 cucharada(s) mantequilla
• 0.50 caluga(s) caldo de verduras
• 2.00 cucharada(s) salsa beurre manie

Preparación

Salsa beurre manie: Es la mezcla de 1 cucharada de mantequilla derretida con 2 cucharadas de harina.

Pique las cebollas en cuadritos finos.

Deshaga la mantequilla a fuego suave sancoche ahí la cebolla hasta que tome un dorado suave.

Vierta la leche y deje que hierva: agregue la beurre manie, revolviendo siempre.

Cocine por unos 3 ó 5 minutos y añada la caluga de caldo semidisuelta.

Revuelva.

Esta salsa es especial para carne de cerdo al horno o sartén.