salsa de carne de res y cerdo

Ingredientes

• 0.12 taza(s) aceite de oliva
• 125.00 gr tocino finamente picado
• 1.00 cebolla(s) finamente picada
• 2.00 zanahoria(s) peladas y finamente picadas
• 2.00 rama(s) apio finamente picados
• 30gr lomo de cerdo finamente picado
• 50gr asiento finamente picado
• 2.00 taza(s) agua fría
• 1.00 caluga(s) caldo de carne desmenuzado
• 3.00 cucharada(s) puré de carne desmenuzado
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Freír en aceite tocino, cebolla, apio y zanahoria, hasta que la cebolla este transparente.

Incorporar las carnes y cocinar hasta que éstas se doren.

Agregar el agua, cubo de caldo de carne, revolver y tapar.

Cocinar a fuego bajo por 40 minutos.

Incorporar salsa de tomates y salpimentar a gusto.

Revolver y servir.