- Etiquetas:
- entradas y ensaladas
salpicón de habas
Ingredientes
- 1.50 kg habas
- 3.00 tajada(s) jamón picado en cuadritos
- 3.00 cebollin(es) rebanados finitos
- 0.50 lechuga(s) lavada y picada
- 2.00 cucharada(s) mayonesa
- jugo de limón
- 2.00 cucharada(s) cilantro picado finito
- sal y aceite a gusto
Preparación
Cueza las habas desgranadas en abundante agua hirviendo con sal durante unos 25 minutos y luego pele las más grandes.
Una vez frías, mezcle con la lechuga, los cebollines, el jamón y el cilantro.
Añada la mayonesa.
Aliñe con sal, aceite y jugo de limón.
Mezcle y sirva inmediatamente.