salpicón de camarones

Ingredientes

• 4.00 papa(s) medianas
• 1.00 huevo(s) cocido
• 0.25 aceituna(s) negras
• 1.00 zanahoria(s)
• 1.00 lechuga(s)
• aceite
• jugo de limón
• 1.00 kg colita(s) de camarones

Preparación

Cueza las colitas de camarones en abundante agua con sal, durante unos 10 minutos.

Déjelos estilar en un colador y mientras tanto prepare el salpicón.

Para ello, lave muy bien la lechuga, pique las papas y la zanahoria previamente cocidas.

Aliñe al gusto y coloque todo en una fuente, mezcladas bien.

Pele las colitas de camarones y póngalas sobre las verduras.